“港式奶茶終究還是敗給了臺式奶茶”是因為港式奶茶不符合絕大多數消費者的口味。事實上,要區分臺式奶茶和港式奶茶,可以從兩種奶茶的經典產品來入手。港式奶茶的代表是絲襪奶茶,而臺式奶茶的代表是珍珠奶茶。因為港式奶茶在生產過程中會有壹個拉茶過程,過濾茶葉需要很長時間,而且漏液有點像絲襪,所以有經典的港式絲襪奶茶。大多數臺式奶茶使用珍珠,所以代表性產品是珍珠奶茶。
蜜調奶茶產品的老師說,港式奶茶更註重茶的風味,整體口感順滑醇厚。然而,臺式奶茶比港式奶茶味道更濃,甜味更重。事實上,隨著國內奶茶行業的不斷發展,奶茶產品也在不斷的研發和創新,而港式奶茶和臺式奶茶還沒有明確定義。就像蜂蜜奶茶壹樣,它成立之初是作為臺式奶茶而設立的,但經過十多年的發展,事實上,在壹些產品的生產過程中,它仍然會融合壹些香港風格奶茶的生產技術和優勢。
臺式奶茶和港式奶茶的區別:事實上,無論是哪種奶茶,它都有它自身的優點。而作為壹個奶茶加盟品牌,蜜逗奶茶壹直在做的,就是吸收各種奶茶產品制作的優勢技術,不斷豐富蜜逗的產品,提升蜜逗的產品制作工藝。
總體而言,港式奶茶味道濃厚,強調回甘。茶的選擇主要是錫蘭紅茶為主。然而,它是粗茶和精茶的混合物。香港老師認為黑白淡奶將被用作港式奶茶淡奶的原料。玄學上說,臺式奶茶味道較輕,沒有那麽濃,使用更多的國產茶如烏龍茶或綠茶,紅茶也是有用的。甜度也很講究。