然而，後來有人認為英國比美國更早出現冰淇淋。那是17世紀初。據說英國國王查理壹世在他的宮殿裏舉行宴會，從法國派來“冰淇淋專家”制作冰淇淋。然後，法國似乎比英國更早有冰淇淋。據說在公元1550年，“冰淇淋”這個名字第壹次出現在巴黎壹家咖啡館的菜單上。問題又來了。這家咖啡店是由壹位意大利女士經營的。
因此，許多人認為冰淇淋最早來自意大利。當時的冰淇淋是用牛奶、雞蛋等原料冷凍而成的。
事實上，中國是第壹個有冰淇淋的地方。那是2000年之前。《詩經·風》說:“第二種說法是什麽？鑿冰沖，第三個是陰。”“靈隱”就是儲冰室。在周朝，人們用冰來祭祀他們的客人，所以“李周”說:“淩人舉冰來祭祀客人。”我們的祖先冬天不吃冰，而是儲存到夏天，於是就有了“冰室”和專門儲存冰的“欺負人”。這壹點在《左傳》中更為明確:“古人雲冰藏於北地，西地出之。也是藏在深山窮谷裏，又冷又幹。”也是用的，鹿尾客喪。"
凱爾·波洛，古代意大利著名旅行家，曾遊歷中國。在他的遊記中，有記載說他在13世紀看到了中國牛奶冰淇淋，可見當時有人用牛奶做冰淇淋。意大利人之所以有冰淇淋，大概是受到凱爾·波洛記錄的啟發。