壹、涼菜(3)
糖脆鯽魚，芥末雞條，風雞。
二、豬肉(17)
泡肚鴨掌湯、東坡方肉、凈炒方、魷魚絲筍片、奶湯牛筋、紅燒牛筋、五元蒸肚片、醬肘子、蓮子紅燒肉、紅燒肉、吉首酸辣肉、臘肉紅燒排骨、豆芽紅燒排骨、糖脆排骨、重陽冬菇燉肉、荷葉粉蒸肉、冬筍臘肉。
三、牛羊肉(5)
紅燒牛肉，芙蓉牛排，孜然牛肉，紅燒羊肉，紅燒牛肉。
四、雞鴨(14)
左公雞、辣子雞、湯雞、董雞、脆皮鴨、無黃蛋扇貝、紅燒八寶雞、桃園銅錘雞、冬蟲夏草釀鴨、炸香蛋、芙蓉雞片、金蛋、四人壹鴨、炸血鴨。
五、魚蝦(30)
炸泥鰍魚、火銀魚、瀟湘武元桂、蓮子蝦、武陵水魚裙腿、紅燒鱔段、火肥魚肚、海中飄蝶(只有魚在海中飄)、松鼠桂魚、銀鯽、粉蒸竹筒魚、賞荷金魚、洞庭醬椒魚頭、柴魚八寶甲魚湯，等等。
六、美食(11)
安祖魚翅、酸辣筆筒魷魚、海參鍋巴、紅燒鮑魚、蟹黃海參、奶湯魚翅、蓮藕魚肚、紅燒海參、雙味翅、扇貝蒜蓉丸子、芙蓉壹品鍋。
七、遊戲(6)
砂鍋燉狗肉，洞庭野鴨，炒野鴨條，麻辣兔丁，麻辣蛙腿，紅燒全狗。
八、豆腐蔬菜(7)
安祖豆腐、水煮豆腐、香辣冬筍尖、栗子燉心、蘑菇燉心、南嶽觀音筍和蘿蔔絲
九、其他類(7)
清蒸臘肉，冰糖湘蓮，火腿冬瓜湯，酸辣雙酥，香菇鍋巴湯，幹鍋茶樹菇，口磨幹絲。