眾所周知，在生活當中很多人為了早上能夠吃到壹碗香噴噴的粥，所以在夜晚的時候就會把米和水準備好，從而浸泡8個小時，第2天早上起床就可以直接做粥了，這對身體是沒有任何危害的。
壹、沒有
很多人認為提前泡發大米就會出現壹定的腐爛，甚至是潮濕、滋生細菌等情況，這是沒有任何科學依據的，因為水能夠有效的隔絕空氣以及大米的接觸，因此不會滋生任何的細菌。同時大部分人煮粥都會使用相關的電器，像電飯煲或者是高壓鍋，而且煮粥是屬於壹個超高溫的工作，因此即使米中有任何的細菌，那麽在高溫的烹飪過程當中也會被殺滅，因此對於身體是沒有任何危害的。而且提前泡發的米，既能夠讓粥更加的入味兒，同時也可以減少烹飪的時間。
二、可以搭配鹹蛋或者是鹹菜，進行食用
粥的營養價值雖然豐富，但是長時間的喝白粥，沒有菜的話，也是起不到提供營養的效果，因此煮粥的時候可以適當的放壹些紅棗或者是青菜，這樣煮出來的粥既香甜，同時也能夠起到飽腹的效果。如果不喜歡喝甜粥的話，就可以直接煮大米粥，搭配著鹹蛋或者是鹹菜吃，都能夠加快胃腸道對於粥的吸收，同時也可以很好地為身體提供能量，從而補充營養，也不會覺得特別的索然無味。
三、結語
因此大家不必過於擔心，想怎麽煮就怎麽煮，不要因為網絡上的壹些文章就害怕對身體造成什麽樣的傷害，有些人保持這樣的吃法都已經吃了幾十年，身體依舊沒有出現任何的問題，所以就更不用擔心了。同時煮粥的時候壹定要註意，不能夠被高溫給燙傷，另外如果嫌泡發米比較麻煩的話，可以適當的購買小米，這樣的話就可以直接的煮粥，不用泡發。