黑胡椒燒烤醬
原材料:
黑胡椒燒烤醬3湯匙，蠔油1湯匙，橄欖油1湯匙，糖1湯匙，蔥蒜末少許。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香的功效。除了用作燒烤醬，作為蘸醬也非常好吃。
趙勺醬
原材料:
米酒3大勺，蠔油2大勺，醬油2大勺，糖2大勺。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
昭紹醬香味濃郁，適合食材較清淡的燒烤。另外，用照燒醬炒肉片或者海鮮都是極好的。
咖喱燒烤醬
原材料:
烤肉醬3湯匙，咖喱粉和醬油1湯匙，蒜末和洋蔥末少許。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
咖喱風味獨特，適合搭配羊肉食材。
香芒烤肉醬
原材料:
3湯匙芒果汁，1湯匙糖和醋。
練習:
將上述所有材料放入碗中，攪拌均勻後使用。
口味評價:
香芒醬口感細膩，味道甘甜，適合搭配口味清淡、鮮香的海鮮食材，並具有消除腥味的作用，吃起來更加細膩爽滑。
椒麻燒烤醬
原材料:
1大勺胡椒粉，蔥花和醬油，1小勺糖和1/2小勺香油。
練習:
將花椒粒放入熱油鍋中炒至香味逸出，取出切碎，放入大碗中，加入其他材料攪拌至糖溶解。
口味評價:
麻辣香濃的辣醬適合燒烤羊肉或腥味較重的海鮮。香辣開胃的口感讓烤出來的味道更加多樣。