肋1
200克腐竹
2湯匙醬油
醬油1勺
1勺蠔油
2湯匙生面粉
壹點雞精
生姜1小塊
壹點大蒜
壹點洋蔥
腐竹燜排骨的做法？
將腐竹打碎，放入冷水中浸泡至變軟。
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我買的腐竹是油炸的，比較好吃。
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這個扭曲的味道更差。
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大蒜切碎，生姜切片，洋蔥切成蔥花。
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排骨洗凈，加入生粉2勺，醬油2勺，雞精少許，蠔油壹勺。(小勺)具體用量看排骨的數量。哦，我有壹個中等大小的排骨，是兩個人的。
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加點蒜末和姜片，是部分，不是全部。腌制15分鐘。
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最好用這種砂鍋做飯，如果不行就用鐵鍋。鍋裏放油，油熱到冒煙時，放入蒜末和姜片炒香。
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炒排骨。
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翻炒至排骨變色，微焦。
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加入泡好瀝幹的腐竹，剛好在配料前加入清水，不要太多。
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加壹勺醬油上色。
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火沸騰了。
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轉小火10分鐘。
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關火，撒上蔥花。
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去吃吧。排骨很嫩很嫩，腐竹超級好吃。我壹個人能吃壹碗米飯的湯，太棒了！