1，雞蛋，4。
2、低筋面粉，120g。
3、細砂糖，85克。
4、葵花籽油，30克。
酥脆部分
1，葵花籽油，12g。
2、低筋面粉，12克。
3、細砂糖，1-2克。
方法:？
1.稱取所需原料，酥脆的部分，比如左下角，可以稱之為小碗。雞蛋最好用大鍋，這樣膨脹率會更高，便於後續攪拌操作。
2.稱取脆皮部分的所有原料放入小碗中，直接用刷子攪拌，混合均勻成圖。它可以是羊毛刷(推薦三能)或矽膠刷。
3、配方可以直接用硬紙杯蛋糕和紙杯制作12-14額外面糊。將酥脆的面糊均勻地塗在底部和模具周圍。不塗的話就很難脫模，也沒有脆皮。
4.雞蛋壹次性加入全部細砂糖，高速攪拌，約10分鐘。
5、蛋糊濃稠穩定。打蛋器舉起來，慢慢滴。面糊落下後慢慢消失，可以寫字的狀態也就沒必要了。
6.篩面粉，加到雞蛋裏。通過攪拌將其攪拌至看不見幹粉顆粒。不用擔心面糊不夠細膩，只要看不到幹粉，後面還需要攪拌。
7.此時在面糊中加入葵花籽油，繼續攪拌。刮刀壹定要從底部開始刮，否則油容易沈底，導致攪拌不均勻。配方用的是葵花籽油，家裏可以用玉米油，也可以用普通植物油。經過這壹步的攪拌，面糊會細膩很多。
8.將面糊放入紙袋中，剪壹個小手指寬度的孔，擠入模具中，約9分滿。
9、入烤箱，上下火150-155℃，20-22分鐘，至畫面呈金黃色，即可取出，可適當增加時間或調節溫度。
註意事項:
如果家裏沒有紙杯蛋糕模具，也可以用普通的奇峰蛋糕模具。