水果餡餃子配料的美味制作方法
主料糯米粉300g可可粉10g抹茶粉10g橙子1檸檬1輔料糖30g生粉1勺。
步驟
1.準備原材料
2.100g糯米粉成白色面團。
3.100g糯米粉加可可粉，形成紅色面團。
4.100g糯米粉配抹茶粉做綠色面團。
混合面團
6.把橘子去皮，切成小塊。
7.放入碗中，加入30克白糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏壹小時左右。
8.從果肉中過濾出糖漿。
9.向過濾後的糖水中加入檸檬汁。
10.加入生粉，攪拌均勻。
11.慢慢加熱，煮至透明。
12.加入橘子塊攪拌均勻，然後關火。
13.煮橘子
14.三種顏色的面團被揉成等長的條狀。
15.將三個條帶擰在壹起，形成壹個較厚的條帶。
16.分成小塊
17.壓平
18.加入餡料，合上捏緊，然後輕輕搓圓。
19.包裝餃子
20.將鍋中的水瀝幹，將湯圓煮開，再次將鍋轉中火，湯圓浮起後煮三分鐘，待餡料熟透後關火出鍋。
小貼士:
檸檬汁和糖的量可以根據個人口味增減，但生粉必不可少。
桂花水餃怎麽做？佐料
芝麻湯圓12為主料，桂花糖為輔料。
步驟
1.準備壹包芝麻湯圓。
2.在熱鍋裏燒水。
3.水燒開後，加入湯圓。
4.往湯碗裏加壹勺桂花糖。
5.煮餃子，直到它們浮起來。
6.把湯壹起攪拌到碗裏。
7.壹個肉桂十味的肉桂甜湯圓就完成了。
技巧
煮湯圓的時候，先用大火煮開，然後轉小火慢慢煮，直到湯圓浮起。