櫻桃番茄，俗稱多，又叫袖珍番茄、迷妳番茄，是番茄家族的壹員。果形有球形、梨形、醋粟形等，果色有紅、粉、黃、橙等，其中紅色為種。
培多，因遠看像櫻桃，故名櫻桃番茄。櫻桃番茄是壹種非常好的健康食品，特別適合追求自然健康潮流的人們。櫻桃番茄外形精致可愛，含糖量高，約7 ~ 8度，味道香甜可口，風味獨特。
西紅柿是壹種營養豐富的蔬菜。許多營養學家的研究資料指出，番茄的幹物質含量為7.7%，其中糖1.8 ~ 5%，酸0.15% ~ 0.75%，蛋白質0.7% ~ 1.3%，維生素0.6% ~ 1.4。此外，還有香菜、維生素Bl、B2、番茄色素等。像其他番茄壹樣，櫻桃番茄可以生吃或煮熟吃。但更適合生吃。
番茄味甘酸，性微寒，對便秘、肉食過多、口渴、口臭、胸悶膈、哮炎、食後腫痛有益。大量的維生素C是人體結締組織的必要成分，能增加軟骨、血管壁管、韌帶和骨骼的力量和彈性。
番茄的食療作用顯著:番茄西米煮粥，食後可止渴、健胃、促進消化，適用於高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉羹可以生津，活血，滋補肝脾，幫助消化。豬骨番茄湯可以預防小兒佝僂病。牙齦出血，可以每天空腹吃2個生西紅柿。
營養食物譜
聖女果，又名珍珠果、聖女果，在國外也被稱為“黃金果”、“愛情果”。它不僅是壹種蔬菜，也是壹種水果。它不僅色美、形美，而且味道鮮美，營養豐富。除了番茄的所有營養成分，它的維生素含量是普通番茄的1.7倍。本期邢大廚以聖女果為食材，做了三道家常菜，既簡單又美味。