吃多了容易引起以下疾病。
第壹，促進動脈硬化。
豆制品中富含蛋氨酸，可被酶轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沈積在動脈壁上，導致動脈硬化的形成。
第二，促進痛風發作。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度升高的患者容易導致痛風發作。
第三，導致碘缺乏。
做豆腐的黃豆含有皂素，會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐容易導致碘缺乏，導致碘缺乏病。
第四，增加腎臟負擔。
正常情況下，蛋白質這種人在體內吃的植物，經過新陳代謝，最後大部分變成含氮的廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降。這時，如果不註意飲食，大量吃豆腐，攝入過多的植物蛋白，勢必增加體內產生的含氮廢物，增加腎臟的負擔，不利於身體健康。
擴展數據:
高尿酸的原因
1，嘌呤代謝異常
如果人體內嘌呤類物質代謝異常，往往會導致尿酸升高。人體內尿酸的來源除了外界的飲食代謝外，還有內源性嘌呤產生過多。人體內尿酸的來源除了外界的飲食代謝外，還有內源性嘌呤產生過多。
壹般在動物細胞、禽類、水產品中含量最高，日常生活中盡量少吃為好。內源性嘌呤太多。與人體內源性嘌呤相比，內源性嘌呤比外源性因素更重要，內源性嘌呤產生的尿酸遠高於外源性嘌呤產生的尿酸。
2.處理尿液時腎功能異常。
體內嘌呤類物質代謝紊亂導致尿酸排泄量持續減少，更多患者在處理尿液時會出現腎功能異常。腎臟代謝異常，如腎小球吸收和腎小管重吸收，可引起尿酸代謝異常。腎功能異常可能是先天的，也可能是後天的，比較少見。
人民網-高尿酸少吃豆腐多吃容易引發六大疾病。
人民網-如何巧妙應對高尿酸