雞蛋西紅柿炒蝦仁:西紅柿、生雞蛋、蝦仁、鹽、白胡椒粉、番茄醬、幹澱粉、糖。1.將蝦的頭殼剝掉，取出鮮蝦，洗凈擠幹水分，加入少量鹽將鮮蝦抓至有點粘，加入少許白胡椒和少量幹澱粉，然後放入冰箱10分鐘以上。2.西紅柿切小塊，雞蛋打成蛋液；在炒鍋裏煮壹湯匙油，加熱，然後倒入蛋液。快要凝固的時候，用勺子翻炒，撈出備用。3.再次開鍋，倒入1小勺油，將鮮蝦翻炒至8分熟，再放少許油入鍋，燒熱，放入西紅柿、壹大勺番茄醬和少許糖，翻炒至西紅柿變松變沙，再放入炒好的雞蛋和蝦仁，再次翻炒，放入少許鹽和雞粉。
涼拌豆腐皮食品:大豆油皮、蔥、蒜、小米椒、蔥、香萊。做法:1，將大豆油皮切成細絲。蔥切片，蒜剁碎，蔥切段，蔥切段，小米辣剁碎。2.將鍋裏的水燒開，加入少量鹽，放入豆油皮中，放入水中煨壹下，撈出備用。取壹碗，加入幹辣椒面、胡椒面、黑芝麻粉、白胡椒粉、鹽，拌勻。3.把油放進鍋裏。油燒開後，將大蔥、小蔥、賴襄放入鍋中炒熟。將煮熟的蔥倒入碗中，加入醬油和白糖。4、拌勻後撒在豆油皮上面，加入香辣來和小米椒，拌勻，麻辣豆腐皮就做好了。