沒有毒。
壹、花生芽：
花生芽是花生生芽後產生的壹種食療兼備的食品，也叫長壽芽。它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為“萬壽果芽”。
二、營養價值：
研究發現，花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高5倍，堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。白藜蘆醇具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值極高。
花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸，易於人體吸收，油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建議長期使用，與此同時，提高了各種人體必需的微量元素利用率。
擴展資料
花生發芽和發黴不同：
通常我們說不能吃的是黴變的花生，因為花生黴變會產生黃曲黴毒素，這種東西毒性極強，會致癌。花生發芽和發黴不同，並不會產生有毒物質。
不過，專家提醒，吃發芽花生時壹定要註意觀察它有沒有黴變。發芽與長黴都是在花生含水量較高的條件下產生的，雖然沒有互為因果的關系，但發芽花生米感染黃曲黴素的機會還是有的。所以說，如果是人工發芽的花生，那是沒有問題的，如果是因為放置太久而受潮導致的黴變發芽，那是絕對不可以吃的。
百度百科-花生芽
人民健康網-花生發芽還能吃嗎？花生的營養價值