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如何讓活蟹保持新鮮?

壹、冰箱保存法(保存時間1-2天)

如果剛剛買了活蟹短期保存,可以選擇冰箱冷藏方式。

原料準備:濕巾,冰箱。

步驟:

1.用繩子綁住蟹腳,減少蟹的體力消耗,延長壽命。

2.用濕毛巾蓋住螃蟹,保持濕潤。

3.把冰箱的溫度調到3-6度。

二、常溫飼養法(保存時間為5-7天)

如果買回來後想養很久,可以選擇室內飼養的方式。

原料準備:水盆,火腿腸碎,小魚或蝦皮。

步驟:

1.解開蟹腳,放入盆中,註意不要疊放。

2.鍋中加水至蟹口位置。小心不要把它放在嘴上。如果水太深,螃蟹會因缺氧而窒息。

3.把螃蟹放在通風陰涼的地方。如果塑料盆或塑料桶足夠高,就沒有必要用蓋子蓋住。

4.晚上把盆裏壹半的水倒空,然後再加壹半的水,這樣每天晚上再做壹遍。

註意:

1.儲存到第四天,可以給螃蟹餵壹點火腿末、小魚或蝦皮,保證其活動。

2.註意每天檢查螃蟹,生命力不足的及時食用。

如果壹周內完成不了,就不能用上面的方法。這時候妳閑置的浴缸就能派上用場了。浴缸空間足夠大,墻壁光滑,螃蟹是逃不掉的。

將新鮮的螃蟹輕輕放入其中,註入剛過螃蟹的水,讓它站起來可以呼吸,並根據拯救它所需的時間,將少量的小魚小蝦放入水中。這樣投餵的螃蟹能堅持7天以上或更長時間,質量好的螃蟹成活率可達95%以上。但是吃安谷也提醒大家,如果不馬上吃,請不要刷,不然螃蟹會死的。