榴蓮可以做出各種美味，常見的做法有榴蓮酥、榴蓮千層、榴蓮班戟、榴蓮披薩、榴蓮湯。每壹道榴蓮美食都需要制作人的創意，大膽發揮想象力就能做出美味。
榴蓮的常見做法:
1、榴蓮千層:雞蛋、牛奶、面粉、黃油，做成千層皮。榴蓮肉搗碎，加入鮮奶油和糖，攪拌成三明治，壹層皮，壹層夾心。重疊12-15層後放入冰箱冷藏半小時，取出後切塊食用。
2、榴蓮酥:酥皮換成蛋撻皮。蛋撻皮解凍後，裹上榴蓮果肉，對折後放入烤箱200度烤10分鐘，然後去掉錫紙殼，繼續試5-8分鐘上色，即可食用。
3、榴蓮班戟:雞蛋、牛奶、面粉，做成面糊，做成煎餅。將鮮奶油用糖打勻，用薄餅包好，放入榴蓮肉袋中，冷藏壹小時後食用。
4、榴蓮披薩:披薩皮現做現賣。餡料很簡單:奶酪和榴蓮肉。先在餅皮上鋪壹層榴蓮，然後撒上芝士碎，再鋪壹層厚厚的榴蓮，最後鋪壹層芝士放入烤箱180度烤15分鐘。
5、榴蓮湯:榴蓮很滋補，除了肉，它殼裏的白色果肉也可以用來煲湯。土雞、白肉、枸杞、紅棗壹起煮1小時。雞肉軟爛後，加鹽和榴蓮肉進入。煨5分鐘後，就可以吃肉喝湯了。
榴蓮雖然好吃，但不宜與海鮮、白酒、牛奶同食。壹次吃太多榴蓮，吃幾個山竹就能解決。