130克水
280克古船餃子粉
16g細砂糖
4g精鹽
1個雞蛋
2t酵母
120克黃油，少許牛奶
制造
1，黃油以外的配料揉成面團，發酵30分鐘；在室溫下軟化黃油；
2.將面團搟成正方形，黃油裹成正方形，送冰箱醒發20分鐘；
3.取出面團，搟成1:3的長方形，反復折成正方形，送入冰箱10分鐘；
4.旋轉90度，重復3；
5.取出面團，搟成1:3的長方形，反復搟成正方形，最後搟成40x30cm的長方形；
6.用刀(最好是輪式刀具或滾刀)切成底x高= 8x20cm的14等邊三角形；
7.在面皮上抹壹點牛奶，從三角底開始卷面皮，卷成喇叭狀，最後放在溫暖的地方發酵30分鐘；
8.烤箱預熱至180攝氏度，烤15分鐘；
可以包果醬和糖餡，也可以烤好後馬上刷油撒上粗砂糖。
影響
香脆可口，香氣飄逸滿屋。配壹杯濃咖啡(見x-9-8深藍咖啡館各種咖啡)，
還有壹碟水果(比如獼猴桃和橘子)，多麽愜意的事情。
熱量
14總重量約630克，總熱量約2400大卡。面包熱量的45%來自脂肪；
100克熱量370大卡；；每個羊角面包重45克，熱量約為170大卡。
成品的熱量相當於同重量的幹面粉的熱量，屬於中高熱的食品。
費用
120g光明牌立方霜，5元左右；其他材料壹共5元左右。法國的羊角面包
價格約為0.7 ~ 1歐元，折合人民幣5 ~ 8元。這個14羊角面包相當於10。
星巴克出售的羊角面包約100元。