在中醫理論中，香菜被認為性溫味辛，屬肺脾經，有發汗透疹、消食健脾、和中的作用。由於其獨特的辛辣味，有人認為大量或長時間食用香菜可能會耗氣傷精，對某種功能產生不利影響。這個概念可能來源於古代醫學文獻中對香菜的描述。
但現代醫學研究並未發現香菜與某種功能有直接的必然聯系。香菜作為壹種常見的蔬菜和調味品，含有豐富的維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素、鈣、鎂、磷、鐵等營養成分。
所以稱香菜為“破草”更多的是傳統觀念的反映，而不是基於現代科學研究得出的結論。在現代飲食中，香菜仍然作為壹種健康食品被廣泛使用和推薦。
芫荽簡介
芫荽是傘形科芫荽屬二年生草本植物。莖直立，圓柱形，有許多分枝和條紋，通常光滑。葉羽狀全裂，邊緣鈍圓，鋸齒狀，有缺陷或深裂。顏色為白色或淡紫色，花瓣倒卵形，頂部有凹舌，通常全身。果實球形，背面主棱和相鄰次棱明顯。開花結果期為4月-165438+10月。
香菜，又名芫荽，古稱芫荽。張騫使西域回歸中國，故名，粵語稱芫荽為芫荽。香菜起源於歐洲地中海地區，現在東北、安徽、浙江等多個省區都有栽培。香菜是壹種耐寒蔬菜，喜歡寒冷的氣候，抗寒能力強。對土壤要求不高。香菜可種植在疏松、深厚的土壤中，肥沃、疏松、透氣的沙土較好，所以多分布在山坡路邊、曠野或田間。
參考百度百科-香菜(芫荽，傘形科)