清肝、散結、利尿;治療瘟疫、乳房膿腫、眼痛、黃疸、淋病、高血壓等疾病;葉子可以代替茶。
可用於治療瘰癧、甲狀腺腫、瘰癧、疔瘡、乳腺癌、夜尿多、流淚、頭暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結核、急性黃疸型傳染性肝炎、崩漏白帶。
2、夏枯草的禁忌:如果長期服用,會對肝功能造成壹定的損害,嚴重者可發生中毒。
3.夏枯草怎麽吃
(1)夏枯草燉瘦肉
夏枯草是清熱瀉火的中藥,具有清火明目、散結消腫的功效。是廣東民間盛夏煲湯常用的藥材。“雙花”,即燈芯絨、雞蛋花,性溫潤燥,能清心瀉火,利小便,祛濕熱,潤肺燥。燉肉瘦肉鮮美,有中藥的清香,清熱利濕,潤燥生津,清心潤心肺。
材料:夏枯草15g,燈芯絨5捆,雞蛋花10g,蜜棗2個,瘦豬肉400g,生姜3片。
烹飪:所有東西分開洗。把藥稍微泡壹下,把棗子去核。加入1250 ml (5碗)涼開水,加蓋燜3小時,飲用前加鹽,3-4人份。
(2)夏枯草黑豆湯
營養價值豐富,中醫認為可以滋補腎陰,潤肺燥,控風熱,活血解毒。合入湯中,有補腎、夏秋平肝火的作用。同時,高血壓或血壓高的人經常飲用,可使血壓長期下降,改善頭暈等癥狀。對風火牙痛也有效。
材料:黑豆50克,夏枯草30克,冰糖適量。
(3)夏枯草燉鳳爪
烹飪:夏枯草洗凈,用紗布包好;黑豆浸泡半小時,洗凈。將陶罐放在壹起,加入1000 ml水(約4碗),用武火煮沸,然後小火燉30~40分鐘,再加入冰糖。2人或1人,每天喝2-3次。
材料:夏枯草30克、雞爪6只、瘦豬肉250克、姜4片。
烹飪:夏枯草略泡,洗凈;雞爪洗凈,去指甲,對半切開;將瘦豬肉洗凈。鍋內放入姜,加水2500毫升(約10碗),大火煮2小時左右,再加鹽。適合3-4個人。