做事的方式
1.準備卷心菜和切碎的豬肉和蔥。
撕下卷心菜
3.把水燒開，直到水變軟，在開水裏放壹點鹽。
4.過濾水以備後用
5.取壹個扁的，放入豬肉末和小蔥。
6.從裏面卷進去，然後兩邊都卷。
7.再軋
8.卷壹個更好的卷心菜卷
9.不要碰鍋裏的油耗，放入卷好壹點的白菜卷，炒壹下。
10.翻過來，徹底煎熟。
11.撒上辣椒面。
12.關火，倒入醬油就可以擺盤了。
13.美味的卷心菜卷
蘑菇油菜
食物:蘑菇10、油菜400g、生姜1壹小塊、大蒜2瓣、野辣椒1、醬油10g、白醋5g、香油3g、耗油5g、木薯澱粉4g、水適量、食用油15g。
練習:
1.香菇洗凈，然後用刀刻出如下圖所示的花紋，油菜清洗幹凈，用大壹點的花刀做小花。
2.姜、蒜切末，野辣椒切圈，加醬油、白醋、耗油、木薯澱粉半碗水，打成汁備用。
3.鍋中加入適量的水，加入適量的食用鹽和香油燒開，放入菜籽水中浸泡壹分鐘左右。
4.將油菜籽焯壹下，放在盤子裏。鍋中加入適量的油，爆香蔥和姜末。
5、加入香菇、少量鹽，翻炒，加入煎汁，同時煮香菇。
6.汁濃時加入野辣椒，將燉好的香菇放入油菜盤中，香菇油菜完成。
家常牛肉
食材:牛裏脊肉500g，黃酒適量，白胡椒粉少量，鹽適量，木薯澱粉，植物油，蔥蒜，腌姜，花椒，胡椒粉，黃米椒，醬油，味精:1，牛肉切片，黃酒，白胡椒粉，鹽，木薯澱粉，植物油少量，腌制均勻。將蔥和姜剁碎成米飯。3.將牛肉放入鍋中，迅速滑掉顏色。4.鍋裏加點油爆香蔥姜，放入米椒和泡好的姜炒香，放入青紅椒，加鹽翻炒。5.將牛肉翻炒，將醬油、雞粉翻炒，將冬瓜片翻炒均勻~