椰子燉雞湯有補腎健腦、養血、養神、潤膚的功效。椰子雞湯是廣東當地的名菜，屬於粵菜。主要原料是椰子、雞肉、料酒。椰子雞湯也是女性專用的滋補湯。
除了工藝精湛，選擇老椰子做椰子燉雞湯也很重要，因為老椰子的味道特別濃郁。做的湯很特別。這道菜的客人大多是女性，因為這道菜的美容效果很好。椰子燉雞湯除了美容還營養美味。這種湯適合在炎熱的夏天喝。它不僅是消暑解暑的佳品，也是滋補五臟六腑、潤肺養身的美味佳肴。
擴展數據:
椰子的好處
1，減肥
使人有飽腹感，精力充沛，容易提供熱量，但不易轉化為脂肪堆積，對減肥有很好的效果。
2、利尿消腫
椰子汁富含鉀、鎂等礦物質，成分與細胞內液相似，能糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果。
3、疾病預防和癌癥預防
椰子性溫，不宜多飲；同時，病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管疾病、胰腺炎、糖尿病患者也應忌食。
4.補充營養
椰子含有糖、脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C及鉀、鎂等微量元素，能有效補充人體營養成分，提高機體抗病能力。
5、殺蟲和消除營養不良
椰子肉和椰子汁有殺滅腸道寄生蟲的作用，喝它的汁或吃它的肉可以驅除姜蟲和絳蟲。臨床使用時，不僅療效可靠，而且無毒副作用，是理想的殺蟲、消除營養不良的食品。
人民網-椰子有哪些吃法？吃椰子的好處和禁忌
百度百科-椰子雞湯