2.方法二:竹筍香菇炒肉。配料/調料:竹筍300克、火雞(豬肉和牛肉)50克、蘑菇5個、銀耳3個、青椒1個、鹽1湯匙、面粉1、肉調料:蔥、蒜、鹽、醬油、胡椒面、芝麻。把竹筍切成兩半，用鹽炒壹下。用準備好的調料炒肉。將泡好的蘑菇和銀耳切成絲。將青椒對半切開，切成細絲。在炒好的肉中放入香菇、銀耳、青椒翻炒，然後和白面壹起放入水中煮熟，和炒好的竹筍混合放入碗中。
3.方法三:春筍香菇湯。原料:濕發香菇50克，冬筍90克，當歸10克，油面筋320克，素湯7杯。當歸切片；冬筍去殼，去頭去尾，焯壹下，切塊；油面筋泡水涼河，切成3毫米厚的片；將蘑菇切成兩半。將香菇、面筋、三分之壹當歸、竹筍放入煮好的湯中，煮30分鐘後撈出瀝幹(去掉當歸)，留湯備用。取壹個圓碗，碗內均勻抹上花生油，將蘑菇片放在碗底兩側，放入竹筍，倒入少許水煮蘑菇湯；在另壹個小碗中，放入剩余的當歸和半杯水；將兩碗放入蒸籠蒸20分鐘，取出，將圓碗中的蒸料倒入大湯碗中，將面筋鋪在壹半的香菇面上。將煮好的香菇上面的湯燒開，加入蒸熟的當歸湯，拌勻，輕輕倒入大湯碗中。