1.紅米
紅米富含澱粉和植物蛋白，可以補充疲憊的體力，維持正常體溫。含有豐富的多種營養物質，其中以鐵最為豐富，因此具有補氣養血、預防貧血的功效。通常紅米和紅米粥都可以煮，但是要記住紅米比普通米不容易煮。無論是煮粥還是煮飯，最好是前天晚上用清水泡壹下，第二天再煮。
2.枸杞
中醫認為，枸杞有“補精氣不足，易變色美白，使人延年益壽”的功效。枸杞還有滋陰補血的作用，壹般適用於肝腎陰虛、血虛引起的壹系列癥狀，如腰膝酸軟、頭暈目眩、精神疲勞等癥狀。
枸杞四季皆宜。可以像普通食物壹樣添加到茶、粥、湯、菜裏，但沒有膩、生火等缺點。春季可單服，或與黃芪同煮；夏季宜用菊花、金銀花、胖大海、冰糖泡水，可消除眼睛疲勞。秋天要用雪梨、百合、銀耳、山楂等做成湯。冬天煮粥要用桂圓、大棗、山藥。
3.胡蘿蔔皮
胡蘿蔔皮中含有的胡蘿蔔素能促進血紅素的增加，提高血液濃度和血液質量，對治療貧血有很大的作用。蘿蔔還含有大量的鐵，有助於補血。所以建議胡蘿蔔不要去皮，要洗幹凈。
最理想的做法是燉肉時加入胡蘿蔔，這樣溫度合適，油適量，有利於胡蘿蔔素的泄露。水煮胡蘿蔔比涼拌或榨汁更有營養，因為胡蘿蔔本身含有微量的脂質，加熱後會釋放出來，促使胡蘿蔔素滲出。
4.南瓜
南瓜富含蛋白質，為清代名醫陳修園所稱贊。胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等。其中，鈷是維生素B12的重要成分之壹，可以幫助血液中紅細胞的正常運作；鋅會直接影響成熟紅細胞的功能；鐵是產生血紅蛋白的基本微量元素，它們都是補血的優良營養素。