鐵觀音不僅具有茶的壹般保健功能，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、戒煙醒酒等功能。鐵觀音富含氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，具有多種營養和藥用成分，具有保健功能。
鐵觀音在日本也被視為“刮油茶”。經常喝鐵觀音可以滋潤皮膚，達到減肥的目的。鐵觀音是壹種發酵茶，富含兒茶素。兒茶素可以加速代謝循環，提高脂肪分解酶的作用，從而增強脂肪氧化和能量消耗，因此可以達到抑制肥胖和輔助減肥的效果。
每天喝多少鐵觀音合適？
很多愛茶的人都說鐵觀音這麽多功效，還不如多喝！不過，邊肖想強調的是，鐵觀音雖然好，但仍然不是因為大家都喝多了。不僅僅是鐵觀音，任何壹種茶都可以！那麽，每天喝多少鐵觀音合適呢？
壹般來說，喝茶的話，每天喝1-2次為宜，每次3-5克，400毫升。所以正常成年人最好每天喝6-10克的幹茶。當然，這不是絕對的，只是相對的。有時因茶而異。
以鐵觀音為例。如果鮮葉較粗，老人泡出來的成品鐵觀音茶會比我們喝的茶幹壹倍，因為茶性弱，耐泡性差。如果是老、嫩、發酵好的，壹天最好喝14克左右的茶，剛好沖泡兩次，每次壹個小泡(1是7克)。但是這個茶量只能適合平時不怎麽喝茶的人，因為這些人對茶比較敏感，適應能力有限。但如果這個量對於壹個嗜茶如命的人來說真的微不足道的話，老茶友們壹天也就喝28克左右的茶。
每天喝多少鐵觀音合適？這個也因人而異。對於體質較弱的人，需要在上述基礎上減少用量，避免出現茶醉現象，導致身體不適。