此外，妳也可以把薄荷清洗幹凈，放在碗裏，然後把鍋裏的水燒開。水燒開後直接倒在薄荷上，用筷子翻面，確保薄荷均勻燙開撈出。
冷薄荷:冷薄荷有很多，妳可以根據自己的喜好擺放材料。具體做法是將焯水後的薄荷瀝幹水分，放在盤子裏，然後倒入適量的醬油、醋、辣椒油和味精，攪拌均勻。
薄荷粥:取適量薄荷，按2: 1的比例在鍋中加入薄荷和水，中火煮薄荷汁，壹般煮去壹半水分，然後取出薄荷，倒出薄荷汁備用，然後按正常煮粥步驟煮粥，待粥快熟時，將煮好的薄荷汁倒入鍋中繼續煮，加入適量冰糖，粥熟後即可食用。
薄荷雞絲:準備適量雞胸肉，切絲放入碗中，然後加入蛋清、澱粉和食用鹽攪拌均勻備用。將薄荷梗洗凈，切成段。
然後將油燒開，油熱後將雞絲倒入鍋中，切記油溫不要太燙，五成熱即可，炒至肌肉變色，然後取出。最後在鍋中放入蔥姜炒出香味，然後將雞絲和薄荷梗倒入鍋中翻炒2分鐘，加入適量的鹽和味精翻炒後取出。
薄荷煎蛋卷:具體來說，只需將準備好的薄荷清洗幹凈後放入碗中，然後在薄荷表面撒上壹些鹽腌制壹會兒，或者只需用淡鹽水浸泡壹會兒，然後找壹個碗加入壹些面粉，打入兩三個雞蛋，然後將腌制好的薄荷切碎後放入，加水攪拌成糊狀，最後取鍋燒油即可。油熱後，將面糊倒入鍋中，煎至兩面金黃。