黑米性平，味甘，有補氣血、暖胃健脾的功效，非常適合脾胃虛弱、體虛的患者食用。黑米是不可多得的滋補佳品，能滋陰補腎，順補精氣，養胃暖肝，明目活血，對頭暈、貧血、白發、眼疾、腰腿酸痛等癥有很好的療效。
黑米是熱的還是冷的？
黑米是壹種溫暖的食物。對於脾胃虛弱的人，可以健脾養胃。其體內含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，能快速補充營養，同時能清除體內自由基，能起到美容養顏的作用。
吃了有什麽好處？
黑米含有大量的植物蛋白和維生素，能促進腸胃消化吸收。其外層皮層含有花青素類色素，具有很強的抗氧化作用，能清除體內多余的自由基，防止自由基的過度氧化，從而具有延緩衰老的作用。非常適合白發少年、產後虛弱、病後體虛、貧血、腎虛的女性食用。
吃了有什麽壞處？
黑米含澱粉和蛋白質較多，高血糖患者最好不要吃太多，容易引起血糖升高，不適合控制血糖。因為黑米和大米相比不容易煮，所以腸胃消化不良的患者、老人和小孩少吃為好，而且黑米富含銅。對於肝豆狀核變性患者和高銅患者，最好不要吃黑米。
禁忌吃黑米
吃黑米要註意。消化功能弱的人不適合多吃黑米。對於消化功能較弱的兒童和老人來說，過量食用容易引起腸胃炎。如果火大而熱，人不宜吃黑米，會加重癥狀。服用四環素類藥物時避免服用黑米。黑米富含錳、鋅、銅等礦物質，容易與藥物形成不溶性螯合物，會影響藥物吸收，降低療效。