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為什麽壹直堅持直營模式的周黑鴨宣布將正式開放加盟?

大數據分析顯示,2019上半年,周黑鴨已實現營收1626億元,較上期增長1.8個百分點,歸屬於公司所有者的利潤為2.24億元,同比下降32.4%。客單價從2018同期的65.83元下降到62.13元,進壹步導致毛利率從59.9%下降到55.9%,下降幅度約為4個百分點。從以上數據來看,周黑鴨的發展並不引人註目。

另外,餐飲行業開直營店的前提是需要投入大量資金,這在壹定程度上壓縮了企業的利潤空間。所以經過時間的沈澱,經營壓力與日俱增,這可能也是周黑鴨最終決定放手加盟的重要原因。

不管是不是,經過市場的反復錘煉,在實踐中不斷總結經驗完善,周黑鴨最終選擇了正式開放加盟,同時開啟了“直銷+加盟”的雙模式戰略!想必大部分寶寶對直銷和加盟的概念還不是很清楚。以下是壹些簡單的介紹,便於理解:

周黑鴨

直營店:簡單來說就是需要品牌總部接手管理的連鎖店。無論是從運營還是投資來說,直營店不僅代表著公司的品牌形象,也是公司利潤的主要來源。

周黑鴨

加盟商:所謂特許經營,就是公司會授權給加盟商,然後他們可以使用品牌形象、信譽等;比如投資壹家服裝加盟店,加盟商不僅可以得到品牌的形象和知名度,還可以得到品牌的產品、商業模式、培訓管理、設備等。相對於直營店,加盟商有更多的自主權,對自己的利潤負責,但只要選擇合適可靠的品牌,加盟商比直營店有更大的優勢。

所以妳想加入。