粘豆包的配料:
糯米粉300克，幹面粉75克，酵母3.5克，糖5克，豆沙餡適量，食用油適量。
步驟1我們先把準備好的糯米粉、幹面粉、酵母、糖混合。全部放入小鍋內，先攪拌均勻，再多次少量加入溫水，先攪拌成絮狀。然後揉壹揉。剛開始很難形成面團，只好不停揉面，適量加點食用油，很容易形成面團。
第二步，揉成面團後，我們放在壹邊，蓋上保鮮膜發酵至兩倍左右大。
第三步:面團發酵後，放在案板上，搓成條狀，直接分成大小相等的小劑量，將小劑量放在手心，壓成面團形狀，然後裹上豆沙餡，收口，擺成圓形。
第四步，然後將去皮後的粘豆包放入蒸鍋，煮開後蒸10~15分鐘，燜5分鐘。
做糯米粘豆包的註意點。1，因為這個糯米包用的糯米粉和幹面粉比較幹，不容易揉成面團，所以揉面的時候加點食用油會比較容易。
2.這次用的豆沙是買地，如果妳想自己做豆沙的話。豆沙餡壹定不能太幹，但也不能太濕。
結論。
其實和用糯米面和黃麥做粘豆包差不多。只是在揉面的時候，大家要稍微註意壹下。反正不管是黃麥做的還是江米面做的，味道都很好。有興趣的朋友可以嘗試制作壹下。