晚上喝杯香菜根煮的水，是可以減輕體重的。因為首先香菜根含有大量的揮發油，它能使人體的汗腺處於興奮狀態，通過水煎，使香菜根裏面的揮發油釋放到沸水中，所以香菜根水能增加人體的汗液，成功的經驗就是少吃，真的少吃，不管吃什麽，只要堅持少吃，就能瘦下來。我從30歲開始少吃，從140斤減到115斤，維持了10年，因為貪吃，40歲開始，經常找借口吃，壹年時間體重恢復到125斤。
老實人在這裏說句實話：起床後，晚上如果只喝壹杯香菜水，那減肥是必然的，當然，如果不怕身體垮了，管他什麽水，但如果想健康，想減肥，又要正常吃飯，就是喝壹斤香菜水也沒用。喝香菜根水是有減肥的效果，但單純靠壹些食物來減肥是不科學的，香菜的熱量比較低，如果是合理利用香菜搭配飲食，是有壹定的減肥效果的，肉不是壹天長的，減肥也不是壹天的事。
所聞不如所見，所見不如所信，想有減肥的效果自己實驗壹下最好確定，如果不能減肥也無妨，香菜可以補鈣，我還知道香菜的功效是喝香菜水可以退燒，這個是真的。我不知道這是不是真的。在我看來，壹個人是胖是瘦不要太在意，只要身體各項指標正常，精力充沛就是理想狀態。在健康的前提下，胖和瘦都有各自的好處，女人胖壹點，珠圓玉潤；瘦壹點，風吹楊柳。
聽餐廳裏的人說，晚上喝的香菜根水有壹定的減肥效果，他能促進新陳代謝。但個別認為芫荽根煮的水是不可能減肥的，當冷飲倒是有效果。畢竟，減肥是壹個復雜的過程，不僅要控制飲食，少吃，主要是減少脂肪。