爆炒茶樹菇
材料:茶樹菇、姜、蔥、青椒、木耳少許、小蘇打粉半茶匙、鹽少許、糖、料酒、黑胡椒粉、花椒粉、蛋清半個、生粉少許、香油適量。
練習:
1.將肉切絲，加入半茶匙蘇打粉和少許水抓勻。在冰箱裏發漲後，加入少許鹽、糖、料酒、黑胡椒粉、花椒粉抓勻，半個蛋清，少許生粉上漿(為了防止炸糊，可以加點油抓勻，放冰箱2小時以上)。
2.茶樹菇去根，炒成小塊，洗凈，用清水瀝幹，姜切末，蔥切小塊，青椒切細絲，木耳撕備用。
3.鍋上油，先在牛肉絲上抹壹點油。牛肉絲變色後，用醬油翻炒，然後取出。用少許油炒香姜、蔥，倒入瀝幹的茶樹菇，翻炒，放入炒好的牛肉絲，略加鹽、糖，撒上香油，翻炒五分鐘。
茶樹菇的藥效
茶樹菇富含多種氨基酸，是人體必需的營養物質，是目前含人體氨基酸最全的食品。此外，茶樹菇還富含多種礦物質和維生素。據古代醫書記載，茶樹菇有健脾止瀉的功效，是壹種不可多得的抗癌、阻塞性食物。
最好選擇新鮮的茶樹菇，吃之前最好用清水浸泡壹下，去除毒素，這樣吃起來最健康！
以上就是今天給大家介紹的茶樹菇的內容。通過上面的介紹，妳知道茶樹菇的功效和制作方法了嗎？茶樹菇具有很高的營養價值。在這個早春時節，做壹道美味的茶樹菇，會讓美顏變得健康！