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粽子的寓意和象征意義

粽子的寓意和象征就是四個字:名利雙收。

粽子中“棕”和“中”的發音相近,在古代有爭名奪利的意思。在古代,讀書人要想成名,可以在端午節給他送粽子,祝他壹帆風順,壹帆風順。現在端午節吃粽子,可以祝同學們考試順利,考個好成績。粽子,壹種用粽子葉包裹糯米制成的蒸制食品,是傳統節日食品之壹。

粽子,俗稱粽子,主要以糯米和餡料為原料,用箬葉(或柊葉、箬葉等)包裹。),具有各種形狀,如尖角、四邊形等。粽子歷史悠久,南北叫法不壹。北方產小米,有棱角。古代北方稱之為“角粟”。由於各地飲食習慣不同,粽子形成了南北風味;從味道上來說,粽子可以分為鹹粽子和甜粽子。

形態風格:

由於地域不同,材質甚至“裹”的形狀都有很大差異。比如早期流行用角祭天,所以漢晉時期的餃子多做成角。此外,壹般還有正三角形、正四邊形、尖三角形、正方形、長條形等。由於各地飲食習慣不同,粽子形成了南北風味。北京粽子個頭大,呈斜四邊形或三角形。市面上的產品大多是湯圓。

在農村,人們仍然習慣於吃粽子。北京粽子黏、韌、香、獨特,多以紅棗、豆沙為餡,少數還以果脯為餡。南方粽子的代表品種是廣東粽子,有金字塔形、條形、三角錐形。主要品種有鹹肉水餃、建水水餃、豆沙水餃,其中鹹肉水餃最受歡迎。鹹肉餃子以糯米、五花肉、綠豆為主,有的還會加入鹹蛋黃、香菇、蝦皮、幹貝、栗子、花生做餡。

湖州粽子有獨特的長條形,形似枕頭,故稱“枕粽子”;又因其形狀細長,中間凹陷,兩端上翹,線條頗為優美,小巧雅致,故有人稱之為“美人粽子”。湖州粽子基本都是手工做的,很考究;材料也是五花八門,醬油、鮮肉、豆瓣醬、蛋黃等等。現在湖州有名的粽子有鎮元通和朱老大。