材料:蓮藕2根(約500克)，排骨500克，姜2-3片(不放，不影響口感)
調料:鹽2茶匙(10g)。
練習:
1.將排骨剁碎，洗凈。蓮藕去皮，切塊。
2.鍋中加入清水，放入排骨，大火燒開，撈出用清水沖去表面浮沫。
3.將排骨放入湯鍋，壹次性加足水，大火加熱至沸騰時，用勺子撇去浮沫。
蓋上蓋子燉30分鐘。
4.加入蓮藕塊繼續小火燉1.5小時。吃之前加鹽和雞精。
海帶排骨湯
1，排骨洗凈，放入熱鍋中，加入料酒翻炒至變色，加入少許醋攪拌均勻。(壹般是將排骨放入開水中去除血泡後取出。我的LG就有點不壹樣了，說沒炸過的排骨有味道。)
2.砂鍋裏放大半鍋水。水燒開後，加入炸好的排骨和少許蔥姜，小火燉壹個小時左右。
3.將海帶加入排骨湯中，再煮壹個小時。當然，別忘了加鹽、雞精、胡椒粉。最後別忘了撒上蔥花，很香。
冬瓜排骨湯
材料:
1，壹斤排骨，切塊。
2、冬瓜壹斤半，切成壹厘米左右厚的塊。
3、洋蔥半個，打結。
4、生姜壹片，用刀打碎。
5、辣椒二十個左右。
6.兩勺黃酒。
7、鹽適量。
練習:
1，將排骨用開水焯壹下去掉腥味和血水，撈起備用。
2.鍋中加水，放入姜、蔥、花椒，燒開後倒入排骨和黃酒。
3.再次燒開後，加鹽，小火燉壹個半小時，然後倒入冬瓜塊。
4、改中火煮20分鐘左右至瓜軟熟，去掉洋蔥結，盛於熱碗中。
朋友和朋友都是很好的方法，只是做法比較簡單。試試看，(* _ _ *)...嘻嘻。