人參的第壹個副作用是上火，相信大家都不陌生。人參使用過量或不當，會導致氣過盛，氣過盛會導致怒快於血，氣過盛而不血。“氣盛則火”，陰陽失衡，最終會導致“上火”？
長期服用人參不僅會導致上火，而且含有達瑪烷二醇苷、三醇苷等成分，容易使人興奮、激動、失眠、食欲不振、神經衰弱等。如果兒童服用過量，會對大腦皮層和神經中樞造成麻痹，導致心臟收縮減弱，血壓和血糖下降，甚至危及生命。
人參的副作用決定了不是所有人都能吃人參。國外學者認為吃人參太雜。為了減少人參的副作用，只能食用人參中的單體，而且只有從人參中提取的單體才是有效可控的，於是人參皂苷Rh2單體誕生了。
熱血青年，服用參雞湯，容易口幹舌燥，鼻出血。這種人吃了人參裏的單體皂苷就不會這樣了。以人參皂苷Rh2為單體皂苷。人參皂苷Rh2是從人參中分離的原人參二醇型低糖鏈皂苷單體。首先，生人參加工成紅參時，部分原人參二醇組人參皂苷受熱分解，配體上的糖鏈斷裂降解，產生次生皂苷。？
通過層層把關，人參皂苷Rh2誕生了。可以減少人參中壹些其他成分的幹擾，使效果更加明確，也可以舍棄人參中壹些容易引起上火的成分，所以如果壹些年輕人服用，不會出現明顯的上火。
不是每個人都會有人參的副作用。很多時候，人參的副作用還是很少的，不然也不會被列為藥食同源的中藥。但有些不適合吃人參的人，最好選擇吃人參皂苷Rh2。