銀耳蓮子湯:
1.準備原料:銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
銀耳泡水，去蒂，摘成小花。銀耳蓮子湯可以搭配各種不同的食物，有不同的功效。
2.將蓮子、銀耳放入冷水中，加水、冰糖，大火煮。水開後，轉中小火。蓮子可以提前用冷水泡壹下，比較容易煮開。
3.煮半小時後，加入紅棗繼續煮。
4.當銀耳變軟，變透明，湯變粘稠，就可以關火，壹鍋蓮子湯就做好了。
荷葉糯香骨:
材料:精制排骨(500克)和幹糯米(250克)。
配料:蔥、姜、雕酒(酒也可以)、五香粉、花生醬、排骨。
醬、鹽、味精、雞粉、醬油、香油、吉士粉、橘黃色素。
輔料:鮮荷葉(3片)和蓮蓬草(10片)
生產流程:
第壹步，將排骨浸泡去血，擠幹，切成約1 cm長。
然後加入蔥花、姜末、花雕酒、五香粉、花生醬、排骨醬、
精鹽、味精、雞粉、醬油等調味料。可以根據自己的口味添加，和排骨壹起拌。
攪拌均勻，放在壹邊。
第二步，將幹糯米用水浸泡，加入少許吉士粉，加入少許橙子。
吃素，讓糯米看起來鮮亮。
第三步，取調味好的排骨，每根包上均勻的糯米。
第四步:用剪刀將新鮮荷葉剪成10，寬1厘米，長約25厘米。
荷葉條，然後用荷葉條卷起糯米排骨，用蓮蓬草紮緊。把它放在王身上
在火上蒸大約30分鐘。
特點:排骨肥而不膩，醬香濃郁，糯米鮮香，荷葉淡淡。
甜味。(馬春傑)
至於蓮藕的做法，太多了，就不壹壹列舉了。