如今社會的發展好啦,不清楚別人牢房究竟吃的是什麽,總之壹定應該不是窩頭了。下面小編就要跟大家分享壹款奶香味窩窩頭的做法,我家的小好朋友最喜歡,每次給她吃都可以壹口氣吞掉5個,用還是棒子面,吃太多精糧也應當吃壹吃粗糧養著健脾養胃了。當做早飯過來吃也是壹個不錯的選擇哦,不和以往窩頭比,裏邊使用的粘米粉牛奶,讓窩頭吃著會更加甘甜。
菜式:奶香味小窩頭需要食物:粘米粉60克,棒子面75克,白糖15克,牛乳90mL。
制作過程:1、食物做好準備以後,把白糖,粘米粉跟棒子面混合在壹起,拌勻。
2、邊拌和的壹個過程邊加牛奶,把小麥面粉拌和成絲狀後,用把手面揉成團。
3、面糊揉至軟硬度,邊的光滑就行了,假如捏出去面團發澀,能夠往小麥面粉裏邊適度的再添片牛乳。
4、然後將面糊揉成長條狀狀的模樣,用刀割成段兒,就像我照片中這樣做。
5、面糊切得尺寸勻稱壹些,起碼能切個10幾塊段兒上下。
6、用手把小面團揉成窩頭的形態,如果捏的全過程有裂紋了沒有什麽的。
7、所有按這個方法處理好了以後,擺放在籠屜上邊,切記不能挨在壹起,非常容易黏連。走紅蒸15min就可以出鍋了。
8、壹點都無需發醇,壹點也不耽誤時長,口味十分的細密。
小提示:1、我做給小朋友吃玉米面也沒放過多,如果想要吃粗口感的,多放點棒子面就行了。
2、檽米也是壹樣,較多不要放超出70克多,我放了60克,是因為喜歡吃軟軟糯糯口感的,應適當的根據自身的口味作出調整。
3、做的時候,往小麥面粉裏頭放上壹些堅果碎,或是蜜紅豆,大棗碎口味會更加豐富。