原料:小麥粉200g，牛奶80g，1/4勺蘇打，無鹽黃油40g，糖6g，洋蔥30g，酵母5g，熟芝麻少量，鹽6g。
流程:
1.牛奶濕熱，加酵母。
2.然後加入無鹽黃油，攪拌均勻。
3.混合小麥粉、鹽和糖。
4.將混合好的小麥粉過篩，倒入牛奶溶液中合成面糊。
5.蔥洗凈切碎。
6.將蔥屑倒入臉盆。
7.再次倒入芝麻，左右切開拌勻。
8.揉成面糊，放冰箱松弛30分鐘。
9.拿壹塊松脆的面糊，把它卷成薄片。
10.用研磨工具雕刻餅幹面團。
11.烤盤加熱至顯示燈滅，放入面團中(怕烤糊，刷了稀油，墊了錫紙)。
12.蓋上蓋子，烤2、3分鐘，噴壹點水，烤1、2分鐘，然後關燜5分鐘，烤1、2分鐘(具體時間看自己家電餅攤的作用)。
二、電烤盤蛋黃餅幹
主料:150g小麥粉，3個生雞蛋。
模式/流程
1.將煮熟的雞蛋剝去外殼，取出蛋黃備用。用勺子破壞蛋黃，煮熟的蛋黃可以去除壹部分生雞蛋的腥味，也可以減少煮的時間。
2.將小麥粉和玉米粉1:1放入盆中。把破損的蛋黃放進鍋裏，可以讓餅幹吃起來更脆更脆。
3.芝麻放進去，用多少是自己把握的。加入白糖，白糖的量根據自己的口味而定。
4.將小麥粉和調味料攪拌均勻，加入約三湯匙亞麻籽油，邊加邊用力攪拌，然後加入冷水。油水比約為1:1，油越來越脆。
5.揉成面糊，放入冰箱30分鐘。取下冷藏好的面糊，拉壹小塊，揉成壹團。用力輕輕擠壓，壹塊餅幹就做好了。
6.把電餅鐺接上開關電源，把餅幹壹個個放進去。3分鐘左右，壹面定型接近對焦後，翻過來煎另壹面，直到稍微對焦；整個過程大概6分鐘，餅幹就做好了。