佛手含有豐富的活性物質，食用後有助於降低人體血液中的血脂和血糖。高血脂、血糖高的人適合吃佛手苗。
具有潤腸通便作用的佛手苗富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，有助於進食後排出腸道內的廢物和毒素，從而具有預防便秘和通便的作用。
2不能吃木瓜苗種的木瓜苗種就是我們通常所說的龍須菜。建議脾胃虛寒、大便稀的人謹慎食用，因為木瓜苗種性寒，脾胃虛寒的人食用可能會加重虛寒癥狀，大便稀的人癥狀可能會延遲。壹般情況下，可以吃佛手苗。
3吃佛手苗有多好？適量食用佛手苗對人體有益，但任何食物都不宜過量食用。更何況佛手苗是寒性食物。如果壹次性吃太多，可能會引起感冒、腹痛、腹瀉等腸胃不適。壹般不建議佛手苗壹次吃太多。
4如何準備佛手苗吃涼拌佛手苗材料:佛手苗、大蒜、花生、白醋、醬油、糖、辣椒醬。
1，大蒜搗成蒜泥備用，佛手苗精選去雜，洗凈浸泡。
2.倒掉泡好的水，倒入適量開水，焯壹下，撈出，瀝幹。
3.將花生炒熟，放涼，去皮，用刀剁碎。
4.取壹個幹凈的小碗，加入少量醬油、白醋和糖，加入少許涼開水，拌勻成汁。
5.將調好的汁倒入佛手秧碗中，倒入少許蒜泥和辣椒醬，攪拌均勻。
牛肉炒佛手苗材料:牛肉、蘆筍、鹽、糖、食用油。
1.佛手苗洗凈瀝幹水分。
2.牛肉切片，加入少許鹽和糖，腌制5分鐘。
3.把鍋裏的水燒開，把佛手苗煮熟。
4.鍋中加油，將牛肉炒至8分熟，再放入佛手苗。
5、翻炒均勻，加入適量鹽，翻炒兩分鐘。