為什麽廣東人喜歡吃燒鵝，而廣西人更喜歡吃烤鴨？

廣東人更喜歡燒鵝。因為廣東的氣候適合養鵝，而且廣東人吃鵝已經有幾百年的歷史了。據記載，廣東人花了700多年才培育出品質優良的鵝。現在的黑鬃鵝、鵝陽江鵝、獅頭鵝都是很好的鵝品種。無壹例外，這些鵝的命運終於被擺上了臺面。廣西有各種河流小溪，比較適合養鴨。在廣西，有各種綠頭鴨、西鴨、馬鴨、野鴨、雙鬼鴨、小桃鴨、蛋鴨。至於鵝，不像廣東人愛吃的鵝，廣西鵝生長周期慢，肥，吃柴火。

所以廣西人對養鴨和吃鴨更感興趣。烤鴨食品種類繁多，經常出現在各種宴會上。在廣東，最受歡迎的是綠色原產地的黑褐色鵝。它的肉質是最好的選擇，頭也絕對不會顯得那麽肥，味道也恰到好處。選好壹只鴨子後，需要非常復雜的制作過程，也就是美顏值的過程需要8個小時。

腌制後，妳需要把鵝切成合適的大小，然後把它烤成金黃色。裏面全是肉。它是美味的。廣西的烤鴨制作技術與時俱進，分南北兩種。南派南寧烤鴨甚至可以和北京烤鴨媲美。在廣西人的印象中，鴨子可以清火降火。有規律的飲食也會對妳的健康有好處。

烤鴨的顏色很鮮艷。吃的時候會蘸冰糖做的梅子醬。壹點也不油膩，很好吃。廣東人和廣西人對燒蠟沒有偏好。無論在廣東還是廣西，同時有燒鵝和燒鴨，說明廣東人和廣西人都喜歡吃燒鴨和燒鵝。但是廣東的鵝更好，廣西的鴨子更好。所以廣東人吃鵝多，廣西人吃烤鴨多。