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上海的特產是什麽?

上海的特產有:高橋松餅、城隍廟五香豆角、崇明老大閘蟹、崇明金瓜、楓涇頂蹄。

1,高橋松餅

高橋松餅是壹種具有地方特色的傳統糕點。它由上等松子、芝麻、糯米粉等原料制成,口感脆甜可口。高橋松餅歷史悠久,制作方法獨特。它的外皮又香又脆,裏面還嵌著松子和芝麻。是上海備受推崇的特色美食。

2.城隍廟五香豆

城隍廟五香豆是流傳已久的上海特色小吃。它以綠豆為主要原料,采用多種配料和特定的烹飪方法,制作出顆粒飽滿、色澤誘人的糖脆豆。五香豆不僅香甜可口,而且酥脆,每壹顆都有五香粉和糖的味道,令人回味無窮。現在,城隍廟五香豆已經成為上海著名的特色小吃,是遊客來上海必吃的美食之壹。

3.崇明老毛蟹

崇明老大閘蟹是上海著名的特色美食,因生長在崇明島上無汙染的環境而備受推崇。它用的是活的雄性大閘蟹,肉質鮮美,富含黃油,酥嫩滑可口。是上海備受推崇的特色美食。崇明蟹與秋天的中秋節緊密相連,已經成為人們歡聚壹堂慶祝節日的傳統食物。

4.崇明金瓜

崇明金瓜,中國崇明島上生長的壹種特色蔬菜。黃瓜個頭大,圓錐形,外表微黃,有暗黃色條紋,皮薄而實,肉質細嫩,味道香甜,非常好吃。因其產地、品質、口感,備受市場青睞。它是壹種在中國和國外都很受歡迎的西餐,也是上海菜的特色之壹。

5.楓涇頂梯

楓涇頂蹄與鎮江的“肴肉”、無錫的“無錫肉骨”齊名,是上海的傳統特色菜肴。上海楓涇丁是以豬蹄為主要原料,輔以紹興酒、冰糖、桂皮、丁香等輔料制成。講究活、生、寸、鮮的材料;調料擅長鹹、甜、壞、酸。成品具有冷吃“香”蒸“糯”的獨特口感,色澤鮮紅,鹵汁濃稠,肉質肥嫩,享有盛譽。

以上內容參考:百度百科-高橋松餅