材料:椰漿400毫升,牛奶400毫升,吉利丁粉7克,芒果80克,糖,1茶匙香草精,檸檬,糖霜,椰絲。
練習:
1.先將吉利均勻撒在60毫升牛奶上,靜置;
2.用中火將椰奶和剩余的甜牛奶加熱至接近沸點;
3.關火,加入,D;
4.倒入模具中,不要壹次倒得太滿,最後均勻加入每個杯子中,冷藏至少3小時;註意:我用的是矽膠模具,不需要提前在容器裏抹壹層油。如果我用的是陶瓷或者玻璃模具,記得做這壹步,不然脫模的時候就尷尬了。
5.制作芒果醬:取適量果肉,裝盤,剩余部分加入壹半檸檬汁和少許糖霜,用粉碎機打勻;將芒果醬倒在椰奶布丁上,最後撒上壹些椰絲。
小費:
如果想吃起來更有彈性,可以再加壹塊肉丁。
以上是我的回答,希望對妳有幫助。