吃胡椒的好處
溫中吃生辣椒祛濕，可以幫助人體生陽，對提高機體免疫力有壹定的作用。胡椒對白喉桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌和壹些皮膚真菌有抑制作用。
生吃花椒的好處
花椒無毒，可以生吃，但不宜多吃。花椒屬於毛發。如果是過敏，吃花椒調味的菜會引起過敏反應，比如哮喘。
花椒可以促進唾液分泌，增加人的食欲。它能擴張血管，所以能降低血壓。而且吃辣椒還能有效趕走寄生蟲。
吃生花椒不會減肥，還是要適當控制飲食，增加運動，才能達到減肥的最終目的。而且減肥的時候要壹日三餐，少吃多運動，避免暴飲暴食。
吃生辣椒的壞處
花椒中含有樟腦，有壹定毒性，尤其是生青椒含量極高。吃多了會造成毒素攝入過多，可能會損害肝功能。嚴重時可引起人體中毒、支氣管出血、呼吸困難、暈厥等癥狀，危及生命。
生花椒毒性小，外用殺蟲止癢效果好。適用於疥瘡、濕疹、皮膚瘙癢。炒花椒，能溫中、散寒、驅蟲、止痛。適用於胃寒證、寒濕證、積蟲證。
辣椒可以生吃，但是每天不要吃太多。因為味蕾受到了大麻的刺激，可能就沒那麽敏感了。另外，辣椒吃多了會產生毒，所以辣椒要煮熟，辣椒主要作為調料，調味要適量。