白樺茸的功效與作用，輔助降血糖。樺木粉的有效成分是多糖。水溶性多糖是公認的具有降血糖作用的天然物質。特別是樺褐孔菌的多糖提取物可以維持2天，因此樺褐孔菌適用於糖尿病患者，具有明顯的降血糖作用。既能減少糖尿病引起的並發癥，又能減少各種傷口感染後的化膿性疾病。
抗衰老，白樺茸中含有大量復活免疫植物的纖維狀多糖，不僅能清除體內自由基，還能保護細胞，提高細胞壽命，促進新陳代謝，有效延緩細胞衰老，延年益壽。抗菌作用:樺木菇中的壹些物質對肝炎、胃炎、12手指腸炎、腎炎有很好的治療作用，所以樺木菇對人體有壹定的抗菌作用。提高人體免疫力。白樺茸含有多糖和三萜類物質，能激活人體免疫系統，抑制少數病毒的增殖，從而提高人體免疫力，有效預防感冒等疾病。
防治血壓，白樺茸中的三流化合物能有效抑制血管緊張素轉換酶，調節人體血脂，提高血液供氧能力，提高腦細胞活性，防止血栓形成，預防動脈硬化和中風。樺木菇的副作用，樺木菇通常不會對人體產生不良反應，但部分以上體質的人會出現頭暈、排便增多等現象。中醫也可以說是Alei反應，也是排出毒素的正常反應。如果沒有特殊情況，可以繼續正常服用。
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