首先,草莓酸奶蛋糕
1.配料清單:草莓8個,酸奶200ml,牛奶100ml,吉利粉10g,白糖20g,水30mg。
2.生產步驟:
a、將草莓切塊,將吉利丁粉倒入碗中,加入30毫升水,攪拌均勻,放入鍋中煮沸融化,加入牛奶和白糖煮沸融化;
b .放入容器中,冷卻,倒入200毫升酸奶,攪拌均勻,加入草莓塊,放入冰箱冷藏六小時,凝固,切成小塊。
二、糯米線版橘子包
1.配料清單:糯米粉200克,玉米澱粉20克,糖30克,牛奶280毫升,椰奶適量,橙子適量。
2.生產步驟:
A.將糯米粉200克、玉米澱粉20克、糖30克、牛奶270毫升放入大碗中,攪拌至細稠,倒入淺盤中,便於蒸熟;
B.蓋上保鮮膜,在上面打幾個洞,放在冷水裏蒸20分鐘,這個時候把橘子剝開;
C.蒸熟,取出晾涼,揉成光滑的面團,分成包子大小的小面團,壓平,像包子壹樣把橘子包在裏面(其他東西也可以放進去),再撒上壹層椰奶,切好後就可以吃了。外表柔弱的甜果怎麽吃都不夠。
第三,雞蛋餅
1.配料清單:雞蛋2個,牛奶250克,細砂糖40克,玉米澱粉60克,草莓壹盒。
2.生產步驟:
a、將牛奶、細糖、玉米澱粉倒入鍋中,攪拌,小火加熱,邊加熱邊攪拌,至奶糊粘稠,關火;
B.將壹半的奶糊倒入玻璃碗中,鋪上切成兩半的草莓,然後倒入剩余的奶糊壓實,放涼,冷藏幾個小時,取出切塊,撒上椰奶。