有人說痛風發作的人不要吃海帶，甚至有加重病情的風險。但是，海帶在某種程度上不同於海鮮。在海產品中，尤其是貝類，如牡蠣、蚌肉等，屬於高嘌呤食物，每豪客嘌呤含量可在150mg左右。對於海帶等食材，在鮮海帶中，需要討論嘌呤含量。每克鮮海帶中嘌呤的含量只有13mg左右。所以吃海帶通氣的話，可以適當吃，並沒有大家想象的那麽嚴重。
自然，對於痛風來說，有更快的食用海帶的方法，就是用自來水煮海帶或者煮海帶湯，比馬上吃海帶配涼菜要好。根本原因是漂白化學物質可以溶於水。就像豆幹和豆瓣，後者生產加工要用很多水，適當食用是沒問題的。
新鮮海帶還含有多種其他營養成分，如膳食纖維、蛋白質、維生素E、鉀、維生素、磷、鐵等營養成分，尤其是海帶中的鋅非常豐富多彩。據了解，中國每克海帶含鉀246毫克。這些營養素可以幫助身體調節體內體細胞的滲透濃度和體內的pH值，為高血壓或高血壓的群體適當補充含鋅的成分，也有利於穩定體內的血壓水平。除了鉀，還需要說說海帶中的碘。
海帶是多種成分中含碘的材料之壹。如果身體攝入過多的碘，由於碘是甲狀腺素的關鍵成分，非常容易損害生長激素的甲狀腺囊腫代謝，進而增強甲亢的風險。尤其是懷孕期間，要註意碘的供應。如果人體缺鉀，容易對身心健康造成各種不良危害。就像人們常說的，大脖子病，甲狀腺腫。如果是孕期，可能對寶寶不好。所以，如果用海帶補碘，要特別註意碘的食用量。
對於普通人來說，每天的碘攝入量在150毫克到300微克之間。另外，在日常生活中，要非常註意碘含量高的食材，如蝦皮、藻類、紫菜等食物。