簡介
香魚是日本居酒屋料理的常客。它的肉很嫩，適合各種烹飪方法。煎、煮、烤、炸都可以，烹飪不容易失敗。我們推薦烤和炸，檸檬汁和胡椒滴在金色的魚皮和啤酒上。夏天是壹大享受！
材料
香魚按需，2號椒鹽1勺，檸檬汁少許。
工作方法
1，鍋熱30秒，再把油熱30秒，記得把鍋底蓋均勻。
2.放入香魚小火煎3分鐘左右，翻面後再煎2分半鐘左右。
3.如果喜歡表面有點焦，可以選擇正反兩面分別煎1分鐘。最後擠入檸檬汁，撒上胡椒粉即可食用。
香魚是淡水魚的壹種，不含過敏原。適用於氣虛、氣滯、濕熱體質、陽虛、陰虛體質，具有健脾養胃、養肝護肝、提高免疫力、滋陰的功效。經常吃香魚，可以改善體質，還可以改善氣血虛弱的各種氣滯體質的體質，還可以起到養肝護肝的作用。
清香的魚肉富含蛋白質、礦物質等微量元素，經常食用能起到補氣、利尿、消腫的作用。香魚體狹長，側平，頭小，口鼻尖，小嘴大眼，體青黃色，背緣暗，側部和腹部白色，被上有小鱗片，尾分叉，各鰭無硬刺，背鰭後有小肥鰭，活著時鰭呈淡黃色，腹鰭上方有黃色斑點。香魚的背上有壹腔滿滿的香脂，因為它能散發出濃烈的香味。
因為香魚醇香嫩滑可口，有壹種特殊的香味，就像是從香和水中撈出來的壹樣，沒有其他的腥味，所以評價很高。香魚不僅是高級宴會上的美味，還有“淡水魚之王”的美譽。香魚的消費率比較高，評價也比較高。妳可以試試。
什麽是香魚，有什麽樣的營養作用？邊肖向每個人介紹了它。香魚很好吃，是非常美味的食物，只有高級宴會才有。香魚能補氣血、補肝腎，還能提高免疫力。有機會可以在日常生活中嘗試壹下。