第壹種調料很常見，很多面食都是這麽吃的。通常面條、粉條做好之後，放上基礎調料後再放香菜，有畫龍點睛的奇妙效果。這種吃法不會蓋過面食的香氣，反而會讓原本的面條和粉條吃起來更香更美味。很多牛或羊肉還會用香菜的香味掩蓋壹部分腥味，這是它的另壹個優點，防止壹些人因為牛或羊肉的腥味而反胃。
第二種食材的這種吃法也很常見，壹般是在火鍋店。比如做幹鍋或者其他炒菜、火鍋的時候，炒菜的時候會準備壹小部分香菜，炒菜的時候放在壹起炒，這樣不僅可以去除腥味，還可以讓食物聞起來香味十足，刺激食欲。
第三種泡菜比較少見，相信很多人都不知道。這個做法用的食材不是香菜葉，而是香菜的根莖。做成泡菜，可以拌飯吃，也可以面條吃。很清爽，很開胃，但是很多人不敢輕易嘗試。
第四種蔬菜的這種吃法也比較常見。很多火鍋店都會這麽吃，家庭聚餐可能也會這麽吃。香菜作為壹種蔬菜，不僅可以作為食材，還可以作為蔬菜直接食用。香菜洗凈，熱鍋的水燒開後直接放入鍋內，煮熟後再取出蘸辣椒。味道非常好。
每個人都有自己喜歡的吃法。我個人喜歡用香菜做牛肉當配菜。這也是我心中的終極吃法，這也是我心中的最佳食物組合。味道不要太好！如果妳有其他吃法，請留言分享。