食品
配料:熏香腸500克。
配件:適量的油
？適量的鹽
？雞精？適量的
練習:
1，香肥腸，切片；
2.將辣椒切絲，
3.燒油，放入胡椒粉加鹽，攪拌均勻。
4.倒入香腸翻炒。
5、炸壹會兒，
6、放入芹菜、雞精鮮。
7、出鍋。
香辣油炸熏香腸
食品
食材:熏香腸？150g
輔料:蘿蔔幹？50克
？鹽？適量的
？新鮮的紅辣椒？2件
？新鮮青椒？1
？4顆青蒜
？豆豉15g
？雷辣椒10g
？糖2g
？原始泵送3g
食用油10g
步驟
1.將蘿蔔幹洗凈，用清水浸泡30分鐘，擠出多余水分，切成5厘米長的段，放入炒鍋中，翻炒至有點焦黃；
2.新鮮青紅椒切成椒圈，青蒜用斜刀切段備用；
3.將香腸洗凈，用斜刀切3cm長的香腸段，熱水煮沸，將香腸段煮5分鐘，煮去油脂；
4.炒鍋燒熱，放入食用油，下豆豉炒香，下香腸段，下辣椒炒香，放入蘿蔔幹，快速放入醬油和糖翻炒均勻，下青紅椒圈翻炒，關火後放入青蒜段，即可食用。
技巧
香腸是高脂肪食物，脾胃不好的人慎用。
雙椒蘑菇炒香腸
食品
食材:熏香腸？1根
？青椒？1根
？紅辣椒？1根
？蘑菇？六
？3棵蒜苗
配件:油？適量的
適量的鹽？
？雞精適量
？生姜適量
步驟
1.青椒、紅椒切小塊，香菇切段，香腸切片，大蒜切小塊，生姜切絲備用。
2.熱鍋放油，放入姜絲翻炒。
3.將青紅椒和香菇放入鍋中翻炒。
4.用3翻炒熏香腸，然後加入適量的鹽和雞精(如果在炒的過程中覺得鍋幹，可以少放壹點水)。
5.最後把剁碎的大蒜放入鍋中翻炒，聞到蒜苗的香味。
技巧
如果用的是幹香菇，需要提前泡壹下或者用熱水臨時泡壹下。