材料
500克中筋面粉
酵母5g
5克發酵粉
300克溫水
糖10克
糕點的制作方法。
將面粉、溫水、糖、酵母和發酵粉混合，揉成面團，直到兩倍大。
讓我們做糕點，500克面粉，70克油和好(面粉和油不能太軟)
將90克左右的面團揉成團，揉成小面團，撒上幹面粉蓋上塑料布，再醒發五分鐘。
糕點面團也要揉成80克左右的小面團備用。
表面活性劑被包裹在糕點中。
包完之後再醒5分鐘。
在案板上撒上幹面粉，取壹粒藥丸卷成牛舌形狀(不好意思，沒有完全照出來)
滾完之後在1向下折。
剩下的三分之二在1向上折。
折疊後垂直卷起來，長成薄片(越薄越好)看下圖。
小心把它卷成薄片。裏面的糕點很容易碎。
卷起後從壹端卷起。
都卷起來了，是不是很可愛？
全部卷起後，從表面中間切兩半。
又壹個特寫
用不均勻的拇指弄壹個洞。
把糖放在坑裏，擠緊，裹緊。包好後中間的心壹定要在中間才好看，把它面朝上卷成餅(不拍照)
電餅鐺160度左右，鍋煎至金黃酥脆。
軟脆~
技巧
這種面點壹定要快操作，不然搟的時候會幹裂。食物與每個人的生活密不可分。現在食物的吃法太多了。每個人都在不斷的學習和提高，美食也是如此。不同的人有不同的品味和口味，但喜歡的人不在少數。就吃而言，食物是美味的。