天冷了壹定要補很貴的補品嗎?不是這樣的。要知道,每種食物都有自己的特點,就像白色食物如銀耳、蘿蔔、豆腐等常見食材壹樣,有很多我們不知道的特點。只要掌握食物的特性,對癥下藥,最普通的食物其實也是最好的補品。
1,蘿蔔
白蘿蔔是冬季時令蔬菜,也是養生的好食材。民間有“冬吃蘿蔔夏吃姜,不需要醫生開處方”的說法。蘿蔔含有特別豐富的維生素A和c,生吃蘿蔔有清熱生津、涼血、止血、上火的功效。熟食能益脾胃,助消化。
2.卷心菜
“百菜不如大白菜”。大白菜性微寒,味甘,有解毒、清熱、通胃的作用。凡是心煩口渴、大便不暢、小便不多的人,都可以經常吃白菜。大白菜含有較多的粗纖維、維生素A、維生素B和維生素C等。
3.豆腐
豆腐營養價值豐富,價格便宜。豆腐因含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的礦物質元素,以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質而被稱為蔬菜肉。兩小塊豆腐就能滿足人體每天的鈣需求,特別適合兒童和老人。
4.蓮藕
蓮藕是東方蔬菜之王。煮熟後,其性質由涼變暖。雖然失去了清熱的功能,但對脾胃有益,有養胃滋陰、養血止瀉的功效。特別是將蓮藕和排骨放在壹起燉湯,還能補血健脾。
5.羊肉
據《本草綱目》記載,羊肉具有補中益氣、補腎益氣的作用,也是民間冬季進補的重要食物。按照現代中醫的觀點,適時多吃羊肉,可以增加體內消化酶,保護胃壁,幫助消化,同時還可以起到祛濕、驅寒、暖心和胃的作用。