(1)豬排是指靠近肚子的腹腔內的排骨，上面是排骨和排骨。小排的肉層較厚，有白色軟骨。豬排味甘鹹，性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治發熱，津傷，口渴，消瘦，腎虛，產後血虛，幹咳，便秘，進補，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，通便止渴。
(2)竹筍味美，微寒，有清熱化痰、利膈、清胃、止渴、益氣的作用。竹筍中還含有大量的纖維素，不僅能促進腸道蠕動，消除食積，防止便秘，還是肥胖者減肥的好食品。蘑菇富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是壹種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。經常食用蘑菇可以促進從其他食物中吸收營養。春季養生非常適合吃蘑菇補充身體營養。
(3)蘑菇營養豐富，含有人體必需的氨基酸、礦物質、維生素和多糖等，是壹種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。
豬排又香又好吃，和竹筍蘑菇壹起煮，解悶增香。竹筍是纖維素的良好來源，蘑菇可以促進從其他食物中吸收營養。寶養生湯適合用蘑菇補充身體營養。
小排骨、竹筍、香菇湯的做法；
小排骨250g竹筍100g香菇100g大料、香葉、花椒、蔥、姜、蒜鹽等調料。
1.首先把排骨剁碎，焯壹下。
2.竹筍也要焯壹下。
3.香菇用溫水泡幹，鮮菇洗凈備用。
4.鍋裏放油，爆香大蒜，稍微翻炒壹下焯水的排骨。
5.加入料酒和水沒過排骨，然後將處理好的香菇、木耳、大料、香葉、鹽放入鍋中，煮開後小火慢燉。