1，冰箱儲存飛蟹
選擇精力旺盛的飛蟹，把它們的腳和大夾子綁起來，減少體力消耗，然後放入冰箱的冷凍室，用濕毛巾蓋上。
2.飛蟹存放在臨時池塘裏。
浴缸可以作為臨時的養殖池，因為浴缸的壁是光滑的，飛蟹無法逃脫。然後可以將飛蟹輕輕倒入浴缸，註滿水至飛蟹壹半深度，保持濕潤，並根據存放時間和數量加入少量小魚小蝦，使飛蟹可以存放7天以上或更長時間。另外，每天檢查飛蟹，及時吃掉生命力不足的飛蟹。
擴展數據:
食用飛蟹的註意事項:
1，不吃死螃蟹
死蟹體內的寄生細菌會大量繁殖，擴散到蟹肉中，使蛋白質分解，產生組胺。螃蟹死的時間越長，體內積累的組胺就越多，毒性就越大。死蟹即使煮熟了，毒素仍然不容易被破壞，吃了以後會惡心嘔吐，臉頰潮紅，心跳加快。
2.不要隔夜吃螃蟹
飛蟹是含有較多組胺酸的食物。在某些維生素的作用下，隔夜的左蟹種的組氨酸會分解成組胺，在鍋內加熱時能殺死病原微生物，但不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒。所以最好現在吃清蒸的螃蟹，壹般不要超過4個小時。
3、不吃生蟹、醉蟹
飛蟹含有多種病原微生物。特別是其體內的肺吸蟲幼蟲蟲卵，感染性強，抵抗力強，僅靠黃酒、白酒浸泡是無法殺死的。吃生蟹、醉蟹容易誘發肺吸蟲病，引起咳嗽、咯血。如果病毒進入大腦，也會導致癱瘓。
4.不要吃四個“部分”
飛蟹的體表、臉頰、胃腸道充滿了細菌、病毒等致病微生物。所以吃的時候壹定要把蟹腮、腸、心(俗稱六角盤)、胃(也就是裏面有泥沙的三角形骨包)去掉。
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