鯽魚是我們餐桌上常見的食材，尤其是野生鯽魚。做出來的菜很好吃，吃法也很多。常見的做法有紅燒鯽魚、鯽魚湯、蔥烤鯽魚、腌鯽魚、幹炒鯽魚等。鯽魚做的菜雖然好吃，但是吃鯽魚的時候要特別小心，因為它的魚刺很多，所以很多人對鯽魚的菜又愛又怕，喜歡鯽魚的鮮美味道又怕魚刺小。其實可以放心吃壹些鯽魚菜，比如鯽魚豆腐湯。做這個湯的時候，只需要把鯽魚炒透，加點開水把湯煮開，再加點豆腐調壹下味，再加點香菜或者蔥花，就可以放心喝湯了，不用擔心魚刺卡住。
此外，還可以將鯽魚湯過濾，只留下湯汁，然後加入豆腐壹起煮，這樣煮出來的湯非常適合老人和小孩喝，營養又美味；冬天吃凍鯽魚很好。我們在做紅燒鯽魚的時候，可以多加壹些湯，然後把鯽魚過濾掉，只留下湯在盤子裏。冬天氣溫低，會凍壹會兒，不會擔心鯽魚蟄人。總之，大部分人還是喜歡吃鯽魚的菜。有些人不敢吃它們，因為有很多魚刺。做菜的時候也可以多想想辦法，讓更多的朋友放心吃鯽魚做的菜。